另一个连锁餐馆品牌大规模关闭了商店

介绍

chamate和上海50%的商店都关门了。餐饮业何时迎来春天?

日前,有业内人士向Evonik.com透露,台湾连锁餐饮品牌“chamate”正在大规模关闭门店,但具体原因和该品牌未来的发展计划仍不得而知。许多方面都告诉Evonik.com,查马特商店的信息是真实的。到目前为止,它在上海的近50%的商店已经关闭。七宝万科店、中盛世界商城店、中猴花园龙梦店、虹口龙梦店、明星旅游城市广场店、江桥万达店、安百里正光路店、紫荆花广场店等8家店铺仍正常运营。

在验证过程中,我们发现chamate官方网站目前“无法正常见面”,官方微信已经一个多月没有更新信息了。至于该品牌是否会逐渐退出内地市场,仲强餐饮联盟创始人吴志强透露:“尚美的确在关闭门店,但是否会完全退出仍在研究中。”

这种流行病的影响并没有消失。当然,随着重返工作岗位,餐饮业正在逐渐觉醒。根据天丰证券提交的资料,餐饮业正在逐步升温,复业率已经超过55%。

然而,当乍一看又热又冷时,最难停止呼吸。餐饮业的春天似乎还没有到来。

又一连锁餐饮品牌大规模关店...

01爆发影响:最后一根稻草杀死骆驼?在许多餐厅推出“回头客”和以各种营销活动吸引消费者的同时,许多餐饮企业也以一张通知向消费者告别。

罕见的数据显示,仅在1月和2月,餐饮业就注销了13000家企业。中国餐饮协会也有访问数据显示,一半的餐饮企业将试图关闭20%-80%的门店,3%的餐饮企业将完全退出行业

在吴志强看来,疫情过后将会有一场大洗牌,淘汰弱者,留住强者将会带来餐饮业内部的积极分化。chamate商店的关闭也可能是压力下的一次停止。

回顾chamate的成长历程,自2002年第一家购物中心——上海新华裕店开业以来,“中国休闲连锁餐厅”的品牌定位一度将市场推向高潮,借助资源,以“多数直接经营,少数联盟”的经营模式开设了100多家店铺。

昌特七宝万科店

但是盲目扩张也让chamate陷入低谷。价格取向与目标受众的努力不匹配,决策失误,如对市场消费需求的错误判断,导致了chamate结构模型影响利润。快速的增长影响了整个调整过程。

衰退后的调整始于店铺优化和品牌升级。为了缩小加工半径,chamate关闭了不健全的商店,将商店数量从100多家减少到40多家。此外,基于对市场和消费者需求的调查,chamate在产品线、沟通方式、消费者体验等方面进行了调整。

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