2020年第一季度,餐饮市场同比下降44.3%

国家统计局4月17日公布了今年第一季度湘菜的社会经济增长情况,显示从2020年1月至3月,全国餐饮收入为6026亿元,同比下降44.3%。超过限额的餐饮收入为1278亿元,同比下降41.9%。3月份,全国餐饮收入1832亿元,同比下降46.8%。限额以上单位餐饮收入390亿元,同比下降46.7%。

2020年一季度餐饮市场同比大幅下跌44.3%

根据中国烹饪协会的分析,3月份,全国餐饮收入增长率从去年同期的悬崖下降了56.3个百分点,而有限餐饮收入增长率从去年同期下降了54.2个百分点。1-3月,全国餐饮收入增速同比下降53.9个百分点。餐饮收入增速同比下降49.8个百分点。第一季度,与社会消费品零售总额下降(-19%)相比,全国餐饮市场下降幅度比整个消费市场高25.3个百分点。食品和饮料市场暴跌,成为受新的皇冠肺炎疫情影响最严重的地区。

中国烹饪协会认为,今年第一季度,由于新的皇冠肺炎疫情,餐饮业遭受了严重损失。自今年3月以来,餐饮业响应了国家要求重返工作岗位并恢复生产的号召,但仍在继续遭受损失。一方面,消费者的消费决策不足,收入减少,消费翻倍。另一方面,部门资助政策迟迟未能落实,导致饮食业的复工和生产仍然面对很大困难。首先,连锁和骨干餐饮企业无法享受援助政策,复工和生产受到租金、外卖平台佣金过高、资金短缺等影响。此外,受疫情影响,原材料价格上涨过快,但餐饮企业价格调整有限。中国烹饪协会将继续向有关部门报告情况,并积极提出建议,以找到解决办法,缓解餐饮企业恢复工作和生产中出现的问题。双方将实施准确的政策,促进餐饮企业有序恢复工作和生产,努力将疫情造成的损失降至最低。同时,建议各级地方政府根据疫情风险水平的差异,准确督促餐饮业恢复生产。各级政府也要继续带头鼓励餐饮消费,发放餐饮消费券,促进餐饮消费决策。

图2019年以来全国餐饮市场逐月增长情况

原件:根据国家统计局的数据,该工程已整改。中国烹饪协会

上一篇:湖南美食之我和你土豆粉
下一篇:在广州开了30多年的老字号餐馆因疫情而关闭?