在疫情下,这些食品公司做了什么?

这个月,餐饮业破产了。如果我们说在前一个关闭期间,主要的餐馆仍然期待着光明的未来。现在,当商店还在“赔钱”的时候,餐饮人才真的进入了“煎熬期”。但是总有“特例”!

面对整个行业的现金流焦虑,Lecsar在3天内获得3000万信用,综合信用4000万。德皇的创始人陈宁说:“有了这笔钱,我可以‘过冬’

在流行病时期,吴班烧烤的外卖增加了10倍。创始人隋郑钧3月28日在美团大学的“春风教室”表示,吴班烧烤的收入在疫情爆发前已经上升到95%。

当餐馆关门时,外卖成了肖珩饺子唯一的现金流,但他们一直在走下去……这些餐馆的“返血”能力与街上的“送货”标志形成了鲜明的对比。

在这种流行病的情况下,餐饮企业并没有迷失方向,而是没有找到正确的方向!

凯撒的现金流保证

疫情是莱凯萨尔历史上的第二大危机。在陈宁看来,德皇的第一次危机是“个人危机”,它源于“个人能力不足,给公司带来危机”。第一次危机后,德皇进行了全面的企业创新。最重要的战略行动之一是“给武力以消灭”。我不认为“分发食物”的计划为迅速解决今天的危机奠定了基础。

利用无担保物和网络的大数据获取信用

在严重的现金流焦虑之下,陈宁想到了房地产抵押和通过朋友提供的假贷款,但他没想到交付过程需要3天才能解决问题。

美团平台上的外带销售额超过2亿,美团的背景数据也很详细,从提交材料到莱萨批准,仅用了3天时间,美团和银行就发放了3000万笔贷款,总计4000万笔。

在高效率和高配额的背后,大数据的抽取贡献很大。不仅如此,陈宁还在分享中强调,美国代表团阐述的数据维度对其有很多启示。Lecaesar的数据中有六七个小合作伙伴,即重建Lecaesar的离线体验,并利用商业智能对象和美国团队的数据维度关注离线数据。

就数据而言,数字化运营已经成为餐饮运营升级的主要目标。

60天内恢复营业95%的烧烤店

众所周知,烧烤是一种食物和饮料,主要依靠大厅里的食物,但是板房里的烧烤打破了这种设置。

2月24日之前,烧烤用了27天时间将外卖增加了10倍。到50天的时候,板房里烧烤的营业额已经恢复到疫情正常值的87%。第60天,它恢复到95%.

资料来源:吴班烧烤

“全体员工”拼写交付

隋郑钧曾称他的员工为“小伙伴”。隋郑钧说,深圳的一家商店因为许可证的原因不能上外卖平台,但是“小伙伴”自发地做了一个小法式来宣传自己,每天的外卖量增加了10%。与美国外卖平台的数据相比,这种增长算不了什么。然而,隋郑钧暗示:“开源是飞腿还是肉。不管卖多少,你可以多卖一点,也可以多卖一点。”

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