一家商店每天收费15,000英镑。收入同比增长20

与一线城市相比,在小城市,餐饮是第一个复苏的,甚至许多企业比疫情爆发前做得更好,表现出报复性消费。

今天,我将向大师讲述三个小城市的餐饮故事。

重返工作岗位后,客流爆满,收入比疫情爆发前增加了20%。95年代初开始创业的姜阳在河南省漯河市经营着两家炒锅店。作为一个新的锅炉取暖器,他有无限的动力和各种各样的想法。他给自己的品牌命名为春花暖炉公司

老店于2018年11月开业,位于市中心,并于明年8月在展览中心开设了第二家分店。商店不大,但生意一直很好。在疫情爆发前,单店日营业额可能达到6500元左右。

此外,对自己的职责感到不安的姜还投资了两家同一品牌的酒吧和中国面馆。如果没有流行,按照他的计划,同一个品牌的多种型号肯定会大获成功。然而,这种情况并没有满足人们的愿望,这种流行病打乱了他的地位。

幸运的是,这些商店都位于小城市,租金和劳动力成本都很低。两家炒菜店总共损失了9万元。

3月23日餐馆恢复营业后,袁晓江觉得疫情还没有完全消退,老人们不敢这么快就出来吃饭,但他完全低估了当地人对火锅的期待。

以旧商店为例。商店里只有15张桌子,但是客流量很大。商店门口仍然排着长队。复工那天,商店盈利了。此后,日营业额保持在8000元左右,比上年增长20%。

对于这个现象,姜解释了两个原因。一个是人们已经憋了两个月了,还没有吃过火锅。恢复大厅里的食物导致了报复性消费。

第二个原因是小江在2月14日做了一个促销活动,哄骗公众号码提供“情人节251元,返程521元”的充值折扣。手机一推出,他第二天就收到了6万元的会员存款,缓解了当时的现金流短缺。

根据小江的推测,他的生意将在5月1日前恢复原状。今年,他计划从酒吧赚钱。他将首先确保手中有3个月不间断的资本,然后继续扩大商店。他已经找到了下一个分支的位置。

没有营销,单店日收入不变15000元的刘建军是个大方的山西人。吃饭时和你交流时,他会说一口流利的“山普”。他在山西朔州市经营着两家火锅店,名为川碧番茄火锅,已经开业五年了。刘因为传染病少挣了40多万。

3月18日,刘的炒锅店恢复营业。令他惊讶的是,他没有做任何营销活动,他的生意甚至比疫情爆发前更好。特别是,山西省应县的商店,去年同期客流量增长了30%。这个600平方米的商店在中午和晚上基本上都满了。

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