武汉“网红”早餐餐厅重新开业62岁老板:信心充

“田甜红油赵师傅里根面条”是武汉著名的“王鸿”早餐店。在正常营业时间,大门口的食客通常要排几十米的水。在比利时,这家因新的冠状肺炎疫情而关闭了两个多月的商店重新开张。

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老板赵有智正在为客人打包照片:林莉

有传言说“田甜红油赵师傅炒面”又开张了,带来了很多新老客户。商店外面的桌子排成一排。店员按照顾客的要求迅速包装好食物,放在桌子上,然后顾客自己拿走了。全体员工之间“没有接触”。

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武汉小吃油饼蒸饺照片:林莉

62岁的赵有智是这家商店的老板。她继续提醒排队的顾客注意连接距离,一边帮着打包食物一边介绍湘菜,减少了主人期望的时间。

赵有智说:“我们必须比平时早起。一些消毒工作需要到位,卫生需要做,彻底消毒需要做,体温需要测量,等等。因此,我们必须比没有疫情时早起一小时到达商店。”

20多年来,这家小店的传统是在元旦前关门歇业,并在第一个月的8号开门营业。赵有智傲慢地说,招牌上的“天天”是真的。然而,今年,由于疫情,大门没有在第一个月的8号如期打开。

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老板赵有智说,武汉人积极乐观,对未来生活充满了信心:林莉

赵有智说:“为什么不急?每个月,员工呆在家里没有工资,我们自力更生,自负盈亏。我们不得不支付几万美元的租金,一两个月的损失仍然不小。然而,我们也没有任何与当局的麻烦。我们可以拯救自己,尽早开始创业,尽最大努力保护我们的员工,保证他们的安全。所以我们都很好,心情也很好。”

令赵友芝稍感安慰和放心的是,在关门期间,顾客们询问了很多,而且主人还记录了她的店铺。

赵有智说:“我们从8号开始就没开张过。然而,每天都有人在玩法律,从89人开始。一个月后,每天至少会有40或50条法律出台。如果有外卖,我们会不耐烦地评论。(客人)每个人都想吃我们的一口,好一口。”

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