2020年第一季度外卖报告:2020年中国外卖规模将突

国际媒体研究机构(AI Media Consulting)的数据显示,95.0%的受访餐饮企业表示,在流行病时期,商店收入大幅下降,超过一半的受访餐饮企业的营业额出现中期下降。在流行病时代,面对客流量的减少和店内资金的压力,转向网上,拥抱第三方配送平台已经成为餐饮企业自救的主流选择。78.0%的受访餐馆将网络作为他们的主要战场,比疫情爆发前上升了63.1个百分点。

各地接受采访的餐饮企业都承认第三方外卖平台在流行时代的排水效果。约70%的受访企业透露,在疫情爆发后,他们将继续留在外卖平台,并增加对外卖业务的投资。艾迪媒体顾问和分析师认为,疫情迫使传统行业加快转型,外卖市场的产品和形式将更加丰富多样。在外卖市场供应方质量不断提升和需求方消费习惯不断强化的双向影响下,外卖市场的市场规模预计将继续扩大,预计2020年市场规模将超过6500亿元。未来,细致的运营能力和高质量服务能力将成为消费者和餐饮商家在选择第三方配送平台时的主要关注点。

以下是投诉摘录:

经济形势:餐饮行业因疫情遭遇短期封锁,长期利好趋势不会改变

餐饮消费是国内消费的主要力量,对经济增长具有明显的支撑作用。受2020年新皇冠疫情的影响,餐饮业遭受重大损失。1-2月,全国餐饮业收入4194亿元,同比下降43.1%。为了应对疫情的影响,许多餐饮企业开始拿出食物进行自助。艾迪传媒咨询顾问有限公司认为,新皇冠的流行不仅会给餐饮业带来冲击,还会带动餐饮市场的转型升级。随着对当地疫情的掌握,餐饮消费有望逐步复苏,餐饮行业将回归长期良好趋势。

政策态势:多项政策助力餐饮业,行业复苏进程有望加快

为了帮助餐饮企业渡过难关,不造成无序就业,促进消费,国家财政部、人力资源和社会保障部、国家税务总局、中国人民银行等部门和机构从税收、金融、社会保障等各个层面提供了政策支持。据人工智能媒体顾问和分析师称,大多数餐饮企业风险应对能力较弱。国家政策的大力培育将有助于缓解餐饮企业的财务压力。地方政府发放消费凭证和官员“主导”消费将有助于增强消费决心。在政策和市场的双向推动下,餐饮业的复苏措施有望加快。

中国餐饮业的规模与前景

IiMedia Research数据显示,从2015年到2019年,中国餐饮企业数量年均复合增长率约为35.8%,到2019年,中国餐饮企业数量将达到1107.5万家。艾媒体咨询分析师认为,受疫情影响,2020年餐饮企业数量将有所下降,但现有企业将加快网购力度,外卖企业的活跃数量有望增加。

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