潮越的“妈妈的味道”即将关闭,“网上红餐馆

“我们俩都是这家餐厅的老粉丝,我们第一次来北京上大学的时候经常去这家餐厅吃饭。”在阳光城的一家酒店里,小李和她的朋友计划在商店关门前回来吃最后几顿饭。

当然,现在大多数餐馆已经开门迎客了。然而,由于严格的预防和控制要求,餐馆的营业额非常有限,一些餐馆遭受的损失甚至超过了封闭时代。在巨大的管理压力下,一些餐馆开始关门,包括以前拥挤的“网络红”餐馆。

6号大哥餐厅宣布关闭倒计时店"母亲的味道"已经在阳光城掌权6年了。这是周边地区一家著名的“网络红”餐馆。“过去,你每顿饭都要排队。西红柿、炒鸡蛋、青椒和薯片总是必不可少的。”小李回忆道,“这家店总是做家常菜。在这里吃饭不像在餐馆吃饭。味道总是像家一样。”

昨天中午,餐馆看起来也很冷清。"每顿饭至多会有十几个人坐在桌旁。"商店工作人员说,这家小店将于5月20日正式关闭,因为它经营状况不佳,付不起租金和工资。

由于高昂的租金和劳动力成本,这家餐厅不是唯一一家不得不关闭的餐厅。“我们商店说可以降低租金,但在我们填写各种表格并提交后,我们只降低了7天的租金。我们可以理解,房主需要有收入,但对我们来说,救济只是沧海一粟。”一名行业助手透露,商店里已经有人准备退租了。

朝悦“妈妈的味道”即将闭店,“网红餐厅”需要创新自救

在该集群的预防和控制要求下,重返工作岗位一个多月的压力非但没有减少,反而有所增加。以顾客为主要服务对象的许多餐馆,如烹饪锅、烧烤和“网络红”餐馆的经营状况一直难以恢复。许多主要为顾客服务的小型快餐店的客流量并没有显著增加。

"今天中午到了六张桌子,总共卖了153元."工人尸体旁的一家驴肉店老板刘大姐向记者展示了她的微信收集记录。

“除了我们夫妇,店里还雇了两个人。复业后,他们的月薪将超过10000元,月租金为20000元,这意味着每天的费用将超过1000元。”刘大姐对湘菜出人意料的描述是,自3月份恢复营业以来,它遭受的损失比关门时还要多。“房东还有两个月的时间归还押金。我计划在这两个月结束后关闭商店并开始工作。”

自助咨询餐厅需要创新调查显示,70%的餐饮企业认为今年4月至5月是最困难的时期。“根据最初的估计,口罩可以在4月底疫情缓解后拆除。但是,根据目前的情况,估计到5月底将有一个以上的企业关闭其商店。”一位行业助手说。

与路边商店不同的是,许多购物中心的餐馆仍在排队。因为防控要求餐厅中的桌椅跨度为1.5米,每张桌子不得高于两人,也不得面对面用餐。这家可以同时容纳数百人的餐厅只剩下30或40个餐位了。面对不同人数的用餐者,工作人员只能焦虑不安。

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