“又来了?我一定会停止餐饮!”

总是有很多跨境用餐者,但有很多失败者,很少有赢家。这是因为即使许多坑已经被避免,他们将不可避免地在流行病的影响下第一个撤出。

“又来了?我肯定会停止提供餐饮服务。”杰瑞坐在空荡荡的店里,苦笑着叹了口气。

杰里,40多岁,来自浙江省。大学毕业后,他加入了一家总部位于上海的500强外国公司。他花了10多年的时间,从一名销售人员到十几个团队的销售主管。

作为一名已经在上海定居的外企高级白领,杰里似乎拥有许多年轻人羡慕的职业成就。然而,中年男子杰里非常清楚,即使他不愿意,他也无法在35岁之前通过爬一层楼梯突破他在外企的职业瓶颈。

在最初的18年里,他父亲做了一次心脏手术,让杰里下定决心辞职去创业,因为他无法在工作场所获得一个高职位。首先,他想有更多的空闲时间来照顾家人。其次,他也相信他能凭借自己的能力找到出路。

踌躇满志的杰里选择了餐饮作为新的起点,但当他开始新的餐饮事业之旅时,他意识到这句话“一旦他进入餐馆,它就像大海一样深”。在开了两家很难算成功的商店后,杰里感到累了,于是在商店门口挂了一个投降的标志,成为流行病爆发后投降的商店中的一员。

前500名的管理经验没能帮助杰里在庞大的餐饮竞争中脱颖而出。对杰瑞来说,这两年比他在外企工作的十多年更累。"实时止损,不当赌徒,这主要是外国企业事业给我的财富."杰瑞说。

快餐和奶茶是两个最好的选择。他选择了快餐,并选择了餐饮作为他的创业。杰里有两个原因:一是餐饮只是需要,市场很大;第二,我觉得我已经在一家外国公司度过了半辈子,吃得很好,嚼得很好,而且在我掌管之后,厨房和店员仍然可以做这件事。

就像所有刚刚进入餐馆圈的商人一样,杰里想到了奶茶和快餐。然而,与今天的牛肉面相比,他实际上对奶茶更感兴趣。

杰里每天都和餐饮业的许多外行打交道,他觉得奶茶有很高的毛利润、快速的启动和强劲的需求。因此,当他在2018年春天退休时,他第一次要求加入奶茶,这也是奶茶创业最热的时候。

然而,经过一轮调查,杰里发现加入奶茶的痛苦不在于谁,而在于“你找不到你想加入的品牌”他评论道:“很多品牌,他将来做得很好,变得很受欢迎,然后你想加入,其实你找不到他们,要么直接阵营不开放加入,要么你会遇到一群人卖挂着羊头的狗肉。我发现泄漏非常严重。只要你在外面咨询,就会有罕见和不明确的法律。”

上一篇:“鞠躬张龙”就要到了,西贝将为快餐新品牌而
下一篇:“茶严观色”输了官司。“茶严观色”与“茶言