西贝还开了一家快餐店,只卖33份油炸“羽绒餐”

“疫情还没有结束,西贝已经扩大了!”

它还创造了一个新的快餐品牌,采取“速食”模式,并把自己定位为全国顾客食堂!

最近,西贝推出了一个新的快餐品牌“张弓”,以寻找一个繁荣的商店。这也是继西贝燕麦粉、西贝麦香村和邓超肉夹馍之后西贝快餐的又一场战役。

在西贝,快餐行业经历了多次失败和战斗,为什么还要继续试水?

在比利时的一次公开在线直播中,西贝创始人贾坦言:“西贝未来推广的第二个曲线一定是快餐。我们已经要求在5年多的时间里进入快餐行业,并投资了1亿多美元用于研发资金,今年应该可以突破。”

果然!

经过4个月的准备,西贝将再次争夺快餐市场,打开“张弓、张畅”的品牌,做即食油炸快餐!1.“张弓”和“三十三”两个商标已于四个月前注册。

根据天眼调查的公开数据,西贝差异分别于2019年12月16日和2019年12月27日注册了“张弓”和“三十三”两个商标,最终选择了“张弓”品牌。

自该商标今天注册至今已近4个月,这也表明西贝一直按照其既定路线规划结构,并没有改变其制作快餐的决心。

2、主菜33道,定位全国食堂

成为国家食堂一直是西贝创始人贾的梦想。这一次他终于离妄想更近了一步。

根据已知的信息,“弓张龙”专注于33道菜,定位为一个国家老年人食堂,减少更多的观众,做更多的生意。

3.模式是“现在就炒快餐”

西贝过去曾测试过麦香村、燕麦面条和超级肉夹馍等快餐品牌,现在西贝专注于单一产品,开设了一家快餐店。这一次,西贝不再专注于单一产品,而是大胆地改变了模式。

我们采用了“现在就炒快餐”的模式,更加关注食物的烹饪愤怒。

主打品牌会进入市场,“速食”模式会成为新的快餐路线吗?"西贝反复尝试过水快餐,但都失败了,这次他能成功吗?"

“炒快餐能突破中式快餐的束缚吗?”

……

如果你想知道为什么西贝采用“速食”模式,你必须从整个快餐行业开始。

与过去几年相比,中式快餐的展示一直不尽如人意,甚至在创新方面稍显薄弱,也未能找到新的增长点。

2017年,深圳一位不按常理出牌的“挡箭牌”女儿的出现,在长期平静的快餐行业引起了轰动。

“罐气、记忆和高选择性”是人们不情愿排队的主要原因。通常,这顿饭需要40分钟,即使人们不离开!

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