葱油蒜湘菜

葱油饼的主料是粳米,然后加入少量大米将湘菜磨成粉,加水搅拌成糊状,发酵后,加入少许盐和葱,然后油炸。有一种特殊的油炸葱油粑粑模型,中间有一根短铁棒,在油炸粑粑的中间有一个洞。新烤的葱油饼味道酥脆,有浓浓的葱油味。它美味又油腻,非常开胃。

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