谁在迫使餐馆老板们站起来:高佣金

广东人很务实,敢说敢做,尤其是商人。

4月10日,广东省食品饮料行业协会代表广东省食品饮料行业商会发出公开信,对以“高外卖佣金”和“独家清洁和公平竞争”为核心的美国代表团发起猛烈攻击。

仅四天后,4月14日,广西饮食行业协会也采访了美国外卖广西区负责人,提交了广西饮食行业对美国外卖的谈判函,提出行业要求,要求维护行业利益。

这似乎不再是一个意外。自今年2月以来,四川重庆云南等地的协会也出现了类似的现象和行动。

O2O产业是中国互联网经济的主要组成部分。在过去的十年左右,它改变了中国的经济结构,重塑了中国人民的城市生活。在长期的斗争中,美国集团应运而生,众多中小企业和他们的同行。但是现在,那些站起来用脚投票的人几乎是一样的。

这能是另一个“年轻的屠龙者变成屠龙者”的故事吗?

“注射是死亡,药物也是死亡,所以退出是件大事”漩涡中的商人、使用者和骑手隔着吕德,还能听到陈瑜语气中的恼火。

陈瑜是广东省中山市李河广场店的经理兼厨师,该店是一家连锁餐饮品牌“蛙来达”,也是此次“佣金起义”的介入者。

这家牛蛙主导的餐厅于2017年12月开业。生意一直很好。陈瑜表示,在过去两年里,该店的业务主要是以食品为主,并不依赖外卖食品来赚钱。此外,长期以来一直有美国团队成员来我们家,双方已经签署了协议

“我们也在等着与美国代表团合作。美国代表团是广东最大的代表团。市场份额超过65%,街道上挤满了穿着黄色衣服的乘客。”陈瑜表示,双方商定佣金份额为18%。“对于餐饮,硬成本应该占40%。扣除人员、租金、税收和其他费用后,制作外卖食品是没有利润的。我们希望美国代表团能给商店带来更大的影响力,为二次消费带来回头客。”

战略的微妙平衡持续了两年。但是因为爆发被打破了。

“牛蛙店比其他餐馆受影响更大。”陈瑜说,除了去商店的游客数量很少之外,还有一段时间,每个人看到牛蛙都会脸色苍白。整个二月,商店都在闲置。“一家商店有27或8个人,但人工成本超过15万英镑。”

三月之后,情况略有好转。餐厅的食物逐渐恢复,也有一些外卖。目前,外卖食品的比例占餐厅总数的一半。但这仍不足以抵消成本。

为了自救,“青蛙到达”已经完成了与周边社区电子商务公司的合作,并开始团购。我们开始现场直播以提高影响力。也在饥饿平台安顿下来,进步就可以有更多的订单。

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