“食用陆生动物名录”咨询时间即将结束!贵州

“离正式征集截止日期只有10天了。一旦“目录”被批准,狗肉可能真的要禁食了……”

4月8日,农业和农村事务部组织起草了《国度畜禽遗传资源目录(收罗定见稿)》。《目录》包括18种传统畜禽和13种特种畜禽。《目录》中列出的动物意味着它们可以根据六种家畜和家禽进行处理,并且可以用于诸如食品的贸易。然而,公众关注度更高的狗不再局限于目录中,而是引起了很多猜测。

“可食用陆生动物名单”征求意见时间将止!贵州狗肉之乡的焦虑:餐馆怎么办?

那么,在那之后,贵州的两个主要狗肉镇——花江和盘江的狗肉还能吃吗?如果狗肉是被禁止的,那么制作狗肉的餐饮业是否为湘菜品牌的转型做好了准备?

江华:焦虑的“狗肉大师”和“如果我们不吃它,这次攻击会很大”4月20日,关岭县花江镇最著名的狗肉餐馆的主人郭焦急地说。

据说花江吃狗肉的历史起源于三个国家,那是几千年前的事了。

进入华江镇,街道两旁是经营狗肉的个体家庭。其中,郭是最著名的狗肉餐馆。他在这里经营狗肉生意已有50多年,被誉为“狗肉大师”,是花江镇狗肉行业协会会员。

“你每天必须卖出几只狗,尤其是在冬至期间,你可以随意卖出100多只狗。”郭说,仅花江镇一条街,全国就有上百户人家开狗肉馆。整个花江镇有不下1000户人家要开狗肉餐馆。

众所周知,花江狗肉中使用的狗都是在农村饲养的本地狗。当地人称它们为“蔬菜狗”。几乎每个家庭都有自己的食物。这里只有三到五只狗和十几只狗。它们可以在今年上半年出售。一个受欢迎的农场家庭如果养10只狗,不到半年就能挣几万元。

“在华江狗肉产业的整个链条中,有不少于20万人依赖于此。”郭说,狗肉占了当地人民经济收入的很大一部分。如果它不能食用,损失很难估计。

盘江:从狗肉街去哪里花江是贵州的“狗肉之乡”。盘江也以狗肉闻名。进入贵定县盘江镇,街道上布满了狗肉餐馆的标志。

据盘江狗肉餐饮业协会主席林荣海介绍,今天盘江镇新老街上有近40家狗肉餐馆,分支机构遍布贵州。

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“每天有一两百只狗被吃掉。每逢周末,黔东南、铜仁贵阳的人都会来这里吃狗肉。”他说。

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